物聯(lián)網(wǎng)和人工智能創(chuàng)新如何徹底改變酒店業(yè)

　　在數(shù)字時(shí)代的興起過(guò)程中，酒店業(yè)一直在擁抱技術(shù)。畢竟，這些工具可以幫助支持從更有效的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)到更高的運(yùn)營(yíng)效率的一切。盡管如此，偶爾也會(huì)出現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新，真正徹底改變?cè)撔袠I(yè)企業(yè)的運(yùn)作方式。人工智能(AI)和物聯(lián)網(wǎng)(IoT)是當(dāng)前形勢(shì)下的兩個(gè)例子。

　　讓我們花點(diǎn)時(shí)間探討一下這些工具，以及其他一些創(chuàng)新是如何改變這個(gè)行業(yè)的。它們有哪些實(shí)際用途?企業(yè)如何充分利用它們?

　　人工智能

　　人工智能已經(jīng)成為許多行業(yè)的熱門(mén)話題。然而，考慮到以人為中心的酒店業(yè)，有些人可能會(huì)認(rèn)為機(jī)器主導(dǎo)的工具沒(méi)有太多用武之地。然而，人工智能有潛力既加強(qiáng)行業(yè)的人際互動(dòng)，又支持幕后的戰(zhàn)略決策，

　　也許最好的起點(diǎn)就是個(gè)性化。無(wú)論是參觀餐廳、酒店還是參加活動(dòng)，顧客都傾向于欣賞個(gè)性化的接觸。事實(shí)上，一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，如果品牌提供更加個(gè)性化的體驗(yàn)，80%的受訪消費(fèi)者更有可能進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。人工智能分析平臺(tái)可以查看客戶(hù)過(guò)去與品牌的互動(dòng)，以及更廣泛的行業(yè)人口統(tǒng)計(jì)信息，以確定個(gè)人客戶(hù)最有可能的特定需求和偏好。然后，企業(yè)可以為其提供適合其口味的個(gè)性化推薦，或符合其興趣的折扣代碼。

　　此外，聊天機(jī)器人正迅速成為酒店業(yè)的一個(gè)有影響力的工具。雖然員工可能無(wú)法全天候回答查詢(xún)或提供信息，但聊天機(jī)器人可以。重要的是，對(duì)話式人工智能的進(jìn)步使企業(yè)可以更實(shí)際地構(gòu)建更符合品牌聲音的機(jī)器人，并使用更復(fù)雜的數(shù)據(jù)集進(jìn)行編程來(lái)回答一系列問(wèn)題。該工具可以成為有影響力的客戶(hù)服務(wù)第一線，處理基本查詢(xún)，并僅過(guò)濾那些需要額外關(guān)注的問(wèn)題，直至由人工代表處理。

　　也就是說(shuō)，使用這些平臺(tái)的決定不應(yīng)純粹出于實(shí)際考慮。為了確保做出的選擇符合企業(yè)、消費(fèi)者、員工和更廣泛的社區(qū)的最佳利益，充分了解人工智能的道德影響至關(guān)重要。例如，人工智能系統(tǒng)可能會(huì)因其程序員的偏見(jiàn)而產(chǎn)生偏見(jiàn)，這可能會(huì)導(dǎo)致做出歧視性的決定。一些從社交媒體或更廣泛的互聯(lián)網(wǎng)學(xué)習(xí)的人工智能系統(tǒng)可能會(huì)無(wú)意中通過(guò)聊天機(jī)器人傳播錯(cuò)誤信息。

　　解決這些問(wèn)題具有挑戰(zhàn)性。制定人工智能的使用指南和限制，以確保這些系統(tǒng)符合道德標(biāo)準(zhǔn)，這一點(diǎn)很是重要。與程序員密切合作，了解偏見(jiàn)是如何出現(xiàn)的，并采取適當(dāng)?shù)淖龇▉?lái)減輕這些偏見(jiàn)。

　　物聯(lián)網(wǎng)

　　無(wú)論是否熟悉這個(gè)術(shù)語(yǔ)，物聯(lián)網(wǎng)(IoT)已經(jīng)與當(dāng)代生活方式緊密結(jié)合。這指的是生態(tài)系統(tǒng)或連接的設(shè)備，其收集和共享其所在位置的各個(gè)方面的數(shù)據(jù)。當(dāng)連接到軟件或移動(dòng)應(yīng)用時(shí)，物聯(lián)網(wǎng)中的設(shè)備可以支持增強(qiáng)的客人便利性，并提高運(yùn)營(yíng)健康和安全性，以及其他優(yōu)勢(shì)。

　　除了替代蛋白質(zhì)和增加發(fā)酵使用等工具之外，物聯(lián)網(wǎng)被認(rèn)為是影響食品行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵創(chuàng)新之一。對(duì)于餐館和其他食品服務(wù)運(yùn)營(yíng)，物聯(lián)網(wǎng)中的傳感器可以跟蹤庫(kù)存和食品儲(chǔ)存區(qū)域的環(huán)境條件。這有助于確保原料在到達(dá)客戶(hù)手中之前的最佳安全性。物聯(lián)網(wǎng)中的傳感器也可以安裝在冰箱中，以確?？臻g溫度符合所儲(chǔ)存食品的特定需求。

　　對(duì)于酒店而言，物聯(lián)網(wǎng)正在幫助改變客戶(hù)體驗(yàn)。遍布房間的傳感器可以讓顧客通過(guò)智能手機(jī)應(yīng)用更好地控制大氣條件。其可以設(shè)置何時(shí)啟動(dòng)供暖或空調(diào)的參數(shù)，或者安排智能燈逐漸打開(kāi)，以響應(yīng)每天晚上自然光的減弱。在某些情況下，可以安排傳感器在顧客走進(jìn)房間時(shí)激活個(gè)性化音樂(lè)播放列表。從本質(zhì)上講，這種智能技術(shù)的存在為顧客體驗(yàn)帶來(lái)了更多的便利和舒適。

　　新興技術(shù)創(chuàng)新

　　隨著酒店業(yè)繼續(xù)擁抱技術(shù)，有些創(chuàng)新不一定屬于人工智能或物聯(lián)網(wǎng)的范疇。這些其他工具中的一些可能使用其中之一或兩者的組件，但也有其他方面。然而，事實(shí)證明，這些新興創(chuàng)新對(duì)酒店業(yè)很重要，非常值得研究。

　　正在改變食品行業(yè)的一些關(guān)鍵新興技術(shù)包括旨在提高效率的工具。例如，區(qū)塊鏈可用于確保與供應(yīng)商的安全交易，還支持更準(zhǔn)確地記錄庫(kù)存中原料的保質(zhì)期和狀態(tài)。此外，保險(xiǎn)技術(shù)平臺(tái)可以實(shí)時(shí)跟蹤企業(yè)的潛在風(fēng)險(xiǎn)因素。這有助于確保餐館和生產(chǎn)商擁有足夠的保險(xiǎn)，以減輕訴訟、工人賠償索賠和緊急情況的影響。

　　與此同時(shí)，機(jī)器人技術(shù)也開(kāi)始進(jìn)入酒店和活動(dòng)場(chǎng)所。這些自動(dòng)化機(jī)器通常由物聯(lián)網(wǎng)中的人工智能軟件和傳感器驅(qū)動(dòng)，可以獨(dú)立執(zhí)行任務(wù)，或在危險(xiǎn)活動(dòng)中支持人類(lèi)工人。例如，在繁忙時(shí)段或夜間，機(jī)器人禮賓員可以幫助辦理入住手續(xù)或解決顧客的問(wèn)題。機(jī)器人還可以對(duì)房間進(jìn)行真空吸塵、噴灑消毒劑以及發(fā)射紫外線C波長(zhǎng)(UV-C)光。這可以最大限度地減少工作人員接觸房間內(nèi)潛在危險(xiǎn)細(xì)菌的機(jī)會(huì)。

　　總結(jié)

　　在過(guò)去的幾年里，酒店業(yè)一直在擁抱人工智能和物聯(lián)網(wǎng)。人工智能可以支持更加個(gè)性化和高效的客戶(hù)體驗(yàn)，但重要的是要注意道德影響。物聯(lián)網(wǎng)在確保食品安全和讓顧客更好地控制酒店房間環(huán)境方面特別有效。此外，工具和機(jī)器人使企業(yè)能夠保護(hù)其企業(yè)和員工。

　　然而，重要的是要記住，這些工具在不斷發(fā)展。對(duì)于酒店業(yè)而言，及時(shí)了解這些信息是很重要的。這不僅僅是保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的一種方式，還使企業(yè)能夠保持對(duì)需要解決的風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)的意識(shí)。

來(lái)源:千家網(wǎng)